منوعات

تعرف علي طريقة عمل بروستد الدجاج مثل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفة – . 2024 2024

الكلمة غذاء الروح ومصباح القلب وبها تبنى وتهدم مما يرضي الله ورسوله.

هكذا تحضرين الدجاج المقلي مثل z بسرعة. وجبة لا تحتاج إلى وقت أو جهد في تحضيرها. لذلك، أدناه، بناءً على الاتجاهات، سنسلط الضوء على أسهل وأسرع الطرق لإعداد الأطعمة المقلية التي ستنال إعجاب البالغين والأطفال.

كيفية عمل الدجاج المقلي

يعتبر الدجاج المقلي من ألذ وألذ منتجات الوجبات السريعة. المكونات لن تكلفك الكثير، وستحصل على وجبة سيقبلها أطفالك. المكونات التالية ضرورية لتحضيرها بالتفصيل:

  • ملعقة كبيرة من الكاري المطحون ناعماً.
  • دجاجة كاملة.
  • 3 بيضات.
  • كوبان من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة من بهارات الدجاج.
  • كوب من سمك القرش المطحون ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب زيت للقلي.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • وعاء من الشوفان الناعم.
  • ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

خطوات التحضير

لتحضير الدجاج المقلي المقرمش في المنزل اتبعي الخطوات التالية:

  • نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويفضل 8 قطع حسب الرغبة.
  • اشطفي الدجاج جيداً تحت الماء الجاري مع الدقيق والملح، ثم اشطفي الدجاج للتأكد من إزالة المادة اللزجة.
  • اصنعي ثقوباً في الدجاج بالشوكة وابدأي بتحضير الشواء المتبل بأخذ وعاء عميق ثم أضيفي الكمية (الكزبرة – الزبادي – القرفة – الملح – الشوفان – الثوم – خليط البهارات – الخل – عصير الليمون) – الشوفان) ثم قومي بالتقليب جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
  • ضعي قطع الدجاج في التتبيلة السابقة وحركيها جيداً حتى تتوزع الأعشاب من جميع الجهات.
  • اتركي الدجاج في التتبيلة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل للحصول على أفضل النتائج.
  • تحضير وعاء بكمية مناسبة من الدقيق، ووعاء آخر به البيض. ثم أضيفي الدجاج أولاً إلى الدقيق ثم إلى البيض وأخيراً إلى القشر المطحون.
  • أحضري مقلاة عميقة بها زيت ساخن، ثم ضعي قطع الدجاج فيها. تأكد من تقليبها من حين لآخر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
  • نسكب الدجاج في أطباق التقديم، ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء.

طريقة تتبيل اللحم في الفرن الكهربائي

إقرأ أيضا:تعرف علي اعلى عائد شهادات في مصر ومن يحق لهم الشراء؟ ومميزاتها وسعر الفائدة – . 2024 2024

طريقة عمل الدجاج المقلي مع فتات الخبز

يعتبر الدجاج المقرمش من الوجبات التي يتناولها الكثير من الأشخاص ويتطلب تحضيره المقادير التالية:

مكونات تتبيلة الدجاج

لتحضير تتبيلة الدجاج نحتاج المقادير التالية:

  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الثوم.
  • نقطع الدجاجة الكاملة إلى 8 قطع.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

مكونات تتبيلة الدجاج

لتحضير تتبيلة الدجاج نحتاج:

  • ملعقة من بهارات الدجاج.
  • كوب من البقسماط الناعم.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.

مكونات شواء الدجاج

لتحضير الطبقة اللازمة لشوي الدجاج، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • الكثير من الزيت.
  • كوب من الخليط المقلي.
  • ملعقة من بهارات الدجاج.
  • كوبان من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة من الكركم الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل البني الناعم

خطوات التحضير

اتبعي هذه الخطوات بعناية للحصول على أسهل طريقة لتحضير الدجاج المشوي المقرمش:

إقرأ أيضا:تعرف علي مرض يصيب الجهاز التنفسي يسبب انفجار الحويصلات الهوائية – . 2024 2024
  • تحضير وعاء عميق، وإضافة الكمية (الحليب – الهيل – الزنجبيل – البصل المجفف) ومن ثم إضافة الدجاج، بعد غسله جيداً تحت الماء الجاري وتركه منقوعاً لمدة لا تقل عن 10 ساعات.
  • اخلطي مقادير (تتبيلة الدجاج – خليط الباربكيو – الزبادي – الزعتر – بودرة البصل) حتى تحصلي على خليط شبه سائل، ثم أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  • يُسكب خليط التحميص السائل في أكياس الفريزر ويُرج جيدًا. ثم تقلى في كمية مناسبة من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الكبسة السعودية بنكهة الدجاج واللحم؟

طريقة عمل الدجاج المشوي في السعودية

يعتبر الدجاج السعودي المقلي المقرمش من أفضل طرق تحضير طبق الدجاج. المكونات التالية مطلوبة لتحضيرها:

  • نقطع الدجاجة الكاملة إلى 8 قطع.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان من الثوم المطحون
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر والهيل المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

مكونات تغليف الدجاج

لتحضير رولي الدجاج نحتاج إلى ما يلي:

إقرأ أيضا:تعرف علي تعد الغيوم الريشية مثالاً على الغيوم – . 2024 2024
  • كمية كبيرة من الزيت للقلي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ربع كوب دقيق.
  • مكعبات مرق الدجاج.

خطوات التحضير

طريقة تحضير الطعام المقلي على الطريقة السعودية هي كما يلي:

  • أحضري وعاءً وابدأي بخلط الأعشاب والبهارات. ثم نضيف كمية الزبادي والحليب والطحينة ونحرك كل شيء جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • اصنعي ثقوباً في قطع الدجاج بالشوكة، ثم أضيفيها إلى خليط الحليب واتركيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
  • تحضير مقلاة واسعة وعميقة مملوءة بكمية كبيرة من الزيت على نار عالية، وبعد غمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ومكعب مرقة الدجاج، اتركها حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي حتى تصبح جاهزة للأكل.

طريقة عمل مندي الدجاج في المنزل على الطريقة السعودية

طريقة عمل البيك المقلي

يعد مطعم البيك من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية وباقي دول العالم. يشتهر هذا المطعم بتقديم الطبق المشوي المقرمش الذي تحبه قلوب الكبار والصغار. ولذلك نقدم لك المكونات التالية اللازمة لتحضيرها في المنزل وفي المطاعم:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • قطع الدجاج إلى أجزاء.
  • ملعقة من الملح.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • بيضة.
  • 4 ملاعق كبيرة خل أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
  • ملعقة من مسحوق البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون، وبودرة البصل.
  • ربع كوب ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

خطوات التحضير

بروستد البيك يعمل على إنشائه كالآتي:

  • نجهز وعاء عميق، ونضيف إليه مقدار (الفلفل البني، والزنجبيل، والملح، وبودرة الحليب، وبودرة الثوم والبصل، والخل، والليمون) ونحركها جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط السابق واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يتبل الدجاج.
  • نحضر وعاء، ونخلط فيه البيض مع الحليب والملح والفلفل البني، ونضيف قطع الدجاج إلى الخليط ثم إلى الكورن فليكس ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تقلى قطع الدجاج في كمية كبيرة من الزيت على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل الدجاج المقلي الحار

إذا كنت تحب الطعام الحار، فإليك الطريقة الأسهل والأسرع لإعداد الدجاج المقلي الساخن، باستخدام مكونات بسيطة متوفرة لديك بالفعل في خزانتك. المكونات هي:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلو دجاج.
  • كمية كبيرة من الزيت للقلي.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من رقائق الفلفل الأحمر.
  • 4 ملاعق كبيرة خل أبيض.
  • نصف كوب من دقيق الذرة.
  • كوب من دقيق الأرز.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير الدجاج المشوي على طريقة المطاعم بخمس وصفات مختلفة

طريقة القلي الساخن هي كما يلي:

  • نغسل قطع الدجاج جيداً بالماء والملح، ثم نضع الدجاج في وعاء به ماء ونتركه حتى ينضج على نار خفيفة.
  • – صفي الدجاج من الماء واتركيه جانباً.
  • تحضير وعاء عميق، نبدأ بإضافة الكمية (الفلفل الأبيض – دقيق الذرة – الفلفل الأحمر – الدقيق – دقيق الأرز – السكر) ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • يخفق البيض بالخلاط اليدوي ويترك جانباً.
  • نحضر وعاء، ونضيف إليه رقائق الفلفل الحار، ونتركه جانبًا.
  • نضع مقلاة عميقة عليها كمية كافية من الزيت ونتركها تسخن قليلاً ثم نضيف الدجاج إلى خليط الدقيق ثم البيض ثم رقائق الفلفل ونكرر الخطوة السابقة حتى ينضج الدجاج.
  • يقلى الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

هكذا تحضرين الأرز البرياني الهندي بالدجاج واللحم وألذ سلطة

وبهذا نصل إلى نهاية مقالتنا، بعد أن تعرفت على طريقة تحضير الدجاج المقلي المقرمش على طريق مطعم البيك والطريقة السعودية للمنشأ، لتتمكني من طهيه في المنزل بخطوات بسيطة.

العلامات: الدجاج، المطاعم، المقلية، مختلفة، مثل، وصفات

السابق
تعرف علي ماذا أزرع في الصيف – . 2024 2024
التالي
تعرف علي خصائص المساواة للزوايا – . 2024 2024

اترك تعليقاً